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蒜苔炒肉时多加两步,出锅后比海鲜还要好吃,一顿吃两碗饭都不够

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自拍区欧美去干网友自拍生蒜薹有辣味,炒的太熟了没鲜味,火大了容易糊,火小了不入味,其实一个简单的蒜薹炒肉,却有一些小窍门在里面咧。

自拍区欧美去干网友自拍食材以及调味料的准备:

蒜薹,里脊肉,姜丝,蒜片,葱段,生抽,蚝油,白糖,淀粉,老抽。

烹饪做法:

自拍区欧美去干网友自拍1、蒜薹洗净切段,加两勺盐搅拌均匀,腌制一下,这样炒出来更翠绿,还能入味。里脊肉切丝或者切片,老抽两勺,生抽一勺腌制十分钟左右。

2、锅里加一点点油,烧七八成热,把腌制好的肉丝放进去翻炒一下,大火快炒,六七分熟就可以了,捞出备用。

自拍区欧美去干网友自拍3、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后加入沥干水分的蒜薹翻炒,大概3-5分钟,放入蚝油两勺,白糖一勺,放入炒好的肉丝,翻炒一两分钟,然后调制小半碗淀粉,勾芡上浆,加一勺盐出锅装盘。

自拍区欧美去干网友自拍你还别说,这道蒜薹炒肉下饭真真好,微微辣和微微鲜,清脆利口不夹生,这一口蒜薹炒肉,满足了各种味道和口感哦。

温馨提示:

1、蒜薹买的时候,轻轻捏一下根部,太硬了就不要买了,不然蒜薹老了,不仅难以下咽,还受罪。

2、肉丝建议两次下锅,这样能够使肉丝更加鲜嫩。

自拍区欧美去干网友自拍3、可以不勾芡的,看个人喜好决定即可。


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